SFIZIOSITA'

Nell'attesa delle feste del nostro

M A G G I O

mi tolgo la voglia di sperimentare stampi, stampini e quant'altro  giace abbandonato in cassetti, angoliere, scatoline ecc. ecc.

Allora via di fantasia con la sfoglia (quella pronta!), con la brisèe, e gli impasti lievitati ....

CANNOLI da farcire con qualche bella cremina di formaggio fresco

SFOGLIETTE e BRIOCHINE  alla salvia

VOL AU VENT con crema Royal alla carota e code di mazzancolle saltate velocemente!

ROLLATINE di parmigiano Reggiano e carotine novelle

e con tutto, finalmente! il basilico fresco che ci prende per mano per portarci 

all'estate!

Belli e buoni

Bon Appetit!