SFIZIOSITA'

Nell'attesa delle feste del nostro
M A G G I O
mi tolgo la voglia di sperimentare stampi, stampini e quant'altro  giace abbandonato in cassetti, angoliere, scatoline ecc. ecc.
Allora via di fantasia con la sfoglia (quella pronta!), con la brisèe, e gli impasti lievitati ....


CANNOLI da farcire con qualche bella cremina di formaggio fresco


SFOGLIETTE e BRIOCHINE  alla salvia


VOL AU VENT con crema Royal alla carota e code di mazzancolle saltate velocemente!


ROLLATINE di parmigiano Reggiano e carotine novelle


e con tutto, finalmente! il basilico fresco che ci prende per mano per portarci 
all'estate!

Belli e buoni

Bon Appetit!

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