APERITIVO degli AUGURI

Sta per partire la nuova avventura della Famiglia Scarlet che "si allarga"! Si, si allarga in un nuovo locale, ristrutturato con finezza ed eleganza da Cristiano, Elisabetta e Andrea! Nel nuovo locale (di cui vi parlero' diffusamente piu' avanti ;-)) anche a lavori non ancora conclusi ... ci siamo ugualmente espressi, e' stato organizzato un aperibuffet degli auguri, per i proprietari ed i collaboratori dello shoowroom che affianca il nuovo locale ... che nascera' ...

Essendo la vigilia di Natale si e' pensato un menu tutto pesce...

ostriche in guazzetto di limone


 gamberetti e verdurine: orto e mare

cruditèe di affumicati in insalata

insalatina tiepida di mare

e...
immancabile un'Angelica salata con acciughine, pecorino e pistacchi

Che dire?
Ottimo l'abbinamento del pesce con le verdurine!!!!!
Gradita la proposta di aperibuffet che lancia l'arrivederci alla prossima avventura:
l'inaugurazione di

a Soragna (Pr)

Prossimamente su questi post ...............

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