W IL PARMIGIANO


" PARMAE NOBILIS
LACTIS OPUS"

IL PARMIGIANO:
UNA STORIA LUNGA
UNA STORIA LENTA"
Contro il logorio della vita moderna...recitava cosi' una pubblicita' di quando ero bambina.Oggi proporre una scultura di parmigiano e una sua degustazione vuol dire, per me, ri-scoprire un formaggio, anzi IL FORMAGGIO, con e in tutti i sensi. Non solo per apprezzare i profumi, gli aromi, i sentori e la consistenza nascosti, ma anche veder nascere, come dal marmo, forme che solo mano d'artista puo' trarre.

Commenti

  1. Anonimo24.11.09

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  2. Sono una fanatica del parmigiano: è il post per me!!!!

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  3. angelo24.11.09

    Nice blog. Thanks

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