martedì 10 novembre 2009

ricette per degustazione parmigiano

Sto sperimentando composte di frutta e verdura da abbinare ai diversi tipi di parmigiano che degusteremo giovedì 19 novembre:

CREMA DI MELANZANE non ci credevo ma ha un gustino speciale

COMPOSTA DI ZUCCA
"La cucina italiana"

COMPOSTA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA

COMPOSTA DI CAROTA, arancia e cardamomo
http://www.cavolettodibruxelles.it/2007/01/marmellata-di-carote-arancia-e-cardamomo

Per me il primato è per la cremina di melanzana... poi faremo un'indagine di gusto.

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