martedì 10 novembre 2009

LA NUOVA PROGRAMMAZIONE







Il primo evento intorno ai funghi con "profumo di bosco" a cura del gruppo micologico fidentino ,nella persona del Sig. Walter Tassi, ha visto la presenza di un nutrito gruppo di amiche e stavolta anche amici.

Qualche marito era interessato ai grossi porcini che riempivano il cesto di Walter: )

Un breve escursus sui funghi, le diverse tipologie, l'attrezzatura per raccoglierli.

Walter era uscito di corsa da uno dei suoi luoghi di raccolta preferiti e "segreti" mostrandoci così la tenuta del provetto raccoglitore e l'orgoglioso sudore dei suoi meeeeeraviglioooosi porcini.

Domande e perplessità soddisfatte, abbiamo leggiucchiato i testi della Biblioteca civica di, su, intorno ai funghi e degustato gli assaggi .



MENU' DEGUSTAZIONE (un po' scarno) dato il polso rotto:



CROSTONI DEL BOSCO



ROTOLINI ALLA CREMA DI FUNGHI



CANTUCCI SALATI AL PROFUMO DI TARTUFO CON CREMA DI PARMIGIANO



il tutto accompagnato dal Prosecco di Betty e Cri, le loro birre, le tisane ... : )

Ci voleva per tirarci un po' su di morale.



Alla prossima!




TI ASPETTO dalle 17,30 per i prossimi incontri della V^edizione dei GIOVEDI' ROSA
OTTOBRE – DICEMBRE 2009

19 NOVEMBRE IL RE DEI FORMAGGI: IL PARMIGIANO


10 DICEMRE ORO VERDE:EXTRAVERGINE NUOVO RACCOLTO

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